Vino y Embriaguez

Sobre el vicio de la embriaguez o alcoholismo, tomamos una cita del historiador
Gonzalo Vial, del Manual de la Escuela de Sommeliers de Chile, la que refleja
la realidad de principios del siglo veinte, "la raíz más honda del vicio era la
vida popular, con su ausencia de amenidades, sus cerrados horizontes de progreso
y su escuálida miseria, que no parecía tener más desahogo ni consuelo que la taberna y el juego. El alcoholismo inundó a Chile".
Hoy, a comienzos del siglo veintiuno, nuestro país se encuentra posicionado del cuarto lugar, en el planeta, en el consumo de alcohol. Triste record.

Platón y el vino

Es el Banquete, de Platón y nos cuenta que, "Poro, entretanto, como estaba embriagado de néctar -aun no existía el vino-, penetró en el huerto de Zeus y en el sopor de la embriaguez se puso a dormir".
Poro(el recurso) es hijo de Metis(la prudencia) y en el banquete de los dioses, cuando nació Afrodita. Penía(la pobreza), se acostó al lado de Poro y concibió al Amor.
Esto debe ser como en el principio, si le creemos a Parménides, ya que, "fue Amor el primero que concibió de todos los dioses."
Lo cierto es que, en casa de Agatón, vino, había en abundancia..."una vez que Sócrates se acomodó y terminaron de comer él y los demás, hicieron libaciones; y despues de entonar el canto en honor del dios y de cumplir con los demás ritos, se dispusieron a beber."
Salud, griegos, vino áspero, vino al fin. "El vino, con niños y sin niños, es veraz,"