Colón y el vino

El primer viaje de don Cristóbal fue de exploración, búsqueda de una ruta más corta y segura hacia las tierras de las especies, una empresa comercial movida principalmente por los productos alimenticios, la necesidad de su conservación y modificación de sus propiedades, la gastronomía.
Las primeras armas, el joven Colón, las hizo junto a su padre, un experimentado comerciante de lanas y vinos de Génova, con él recorrió el Mediterraneo y el archipiélago de Madeira, afamado por sus vinos generosos. Más tarde, instalado en Portugal como agente comercial de una casa italiana, realizó un viaje a Islandia, cuna de grandes navegantes.
Colón, siempre montuvo una relación privilegiada con la vitivinicultura de la época, no es gratuito que mencione en sus cartas al Rey, el hecho que dentro de las innumerables items de las diecisiete naves de su flota, con todo lo necesario para "poblar", se destaque los sarmientos de uvas viníferas europeas, "no escaseará el Sicilia ni el Andalucía", salud, don Cristóbal, caballero del vino y de las especies, de la gastronomía.